Ayam goreng kremes, ya tentu saja ciri khas dari makanan tersebut terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya, cara membuat kremes tidaklah sulit, hanya cukup menyiapkan adonan tepung kremes dan ambil adonan dengan tangan anda, masukan kedalam minyak panas yang banyak, biarkan adonan mengeras di dalam minyak, lalu di balikan dan tunggu sampai matang. Nah dengan cara tadi anda bisa mendapatkan kremes yang renyah.
Bagi anda yang tertarik Membuat sendiri di rumah, berikut bahan yang harus anda siapkan:
> 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
> 3 sendok makan tepung tapioka
> 2 sendok makan tepung beras
> 1 butir telur ayam
> 1 lembar daun salam, cuci bersih
> 500 ml air
> 1 batang serai
> minyak goreng
Bumbu yang di haluskan:
> 6 butir bawang merah
> 4 butir kemiri
> 1 cm kunyit, cuci bersih
> 3 cm jahe, cuci bersih
> 3 siung bawang putih
> 2 sendok teh ketumbar
> lalu haluskan
Bumbu buat sambal:
> 6 buah cabai merah kriting
> 3 butir bawang merah
> 1 siung bawang putih
> 1 buah tomat merah
> 1 sendok teh terasi yang sudah di bakar
> 1 sendok teh garam
> 1 sendok teh gula merah yang di iris-iris
> 2 sendok makan minyak goreng
Dan berikut cara pembuatan nya:
1. Siapkan panci deep-fry, masukan ayam, air, daun salam, serai, dan bumbu yang sudah di haluskan tadi, lalu tutup panci ungkep ayam hingga empuk. Angkat ayam lalu tiriskan. Dan sisihkan sisa bumbu yang di pakai untuk merebus tadi.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak lalu panaskan. Masukan ayam dan goreng sampai warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
3. Masukan tepung beras, tepung tapioka, dan telur kedalam sisa bumbu rebusan tadi, aduk menjadi adonan lalu goreng hingga kering, angkat lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu buat sambal, kecuali Terasi, gula dan garam hingga matang, angkat lalu haluskan bersama gula, garam, dan terasi.
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.
Bagaimana?? Tidak sulit bukan??. Daripada anda jajan di luar, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah..
Selamat mencoba...
Bagi anda yang tertarik Membuat sendiri di rumah, berikut bahan yang harus anda siapkan:
> 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
> 3 sendok makan tepung tapioka
> 2 sendok makan tepung beras
> 1 butir telur ayam
> 1 lembar daun salam, cuci bersih
> 500 ml air
> 1 batang serai
> minyak goreng
Bumbu yang di haluskan:
> 6 butir bawang merah
> 4 butir kemiri
> 1 cm kunyit, cuci bersih
> 3 cm jahe, cuci bersih
> 3 siung bawang putih
> 2 sendok teh ketumbar
> lalu haluskan
Bumbu buat sambal:
> 6 buah cabai merah kriting
> 3 butir bawang merah
> 1 siung bawang putih
> 1 buah tomat merah
> 1 sendok teh terasi yang sudah di bakar
> 1 sendok teh garam
> 1 sendok teh gula merah yang di iris-iris
> 2 sendok makan minyak goreng
Dan berikut cara pembuatan nya:
1. Siapkan panci deep-fry, masukan ayam, air, daun salam, serai, dan bumbu yang sudah di haluskan tadi, lalu tutup panci ungkep ayam hingga empuk. Angkat ayam lalu tiriskan. Dan sisihkan sisa bumbu yang di pakai untuk merebus tadi.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak lalu panaskan. Masukan ayam dan goreng sampai warna menjadi kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
3. Masukan tepung beras, tepung tapioka, dan telur kedalam sisa bumbu rebusan tadi, aduk menjadi adonan lalu goreng hingga kering, angkat lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu buat sambal, kecuali Terasi, gula dan garam hingga matang, angkat lalu haluskan bersama gula, garam, dan terasi.
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.
Bagaimana?? Tidak sulit bukan??. Daripada anda jajan di luar, tidak ada salahnya mencoba membuat sendiri di rumah..
Selamat mencoba...
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon